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Vendere di più: ogni tavolo vale di più

Upselling etico, suggestione nel menù, combinazioni che alzano il conto, dal aperitivo alla cena, il vino come moltiplicatore e i ricavi accessori. Nove lezioni per far crescere lo scontrino medio senza spingere.

Inizia la lezione 1 — è gratis PIANO ESSENTIALS9 lezioni · quiz con badge · incluso nel piano essentials
Programma
  • 01Vendere di più = servire meglio~6 min · quiz
  • 02Le quattro regole dell'upselling etico~6 min · quiz
  • 03La suggestione del menù~6 min · quiz
  • 04Combo e menù che alzano il conto~6 min · quiz
  • 05Dall'aperitivo alla cena~6 min · quiz
  • 06Il vino: la vendita che raddoppia~6 min · quiz
  • 07Prenotazioni: da chiamata ad appuntamento~6 min · quiz
  • 08No-show e liste d'attesa~6 min · quiz
  • 09I ricavi accessori~6 min · quiz
Cosa impari
  • ✓Applicare le quattro regole dell'upselling etico
  • ✓Usare la suggestione del menù fisico e digitale
  • ✓Costruire combo e percorsi che alzano il conto
  • ✓Ridurre l'impatto dei no-show e valorizzare le prenotazioni
  • ✓Attivare i ricavi accessori del locale

Quiz a fine lezione con soglia 80%, badge verificabile online, cooldown 10 minuti tra i tentativi.

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