Quali dati conserviamo quando usi la piattaforma o l'Academy, perché, quanto a lungo e come farli cancellare in un clic.
BistroIQ. Per i clienti dei locali il titolare è il locale dove ordini; BistroIQ conserva i dati per suo conto. Per gli account della piattaforma e dell'Academy il titolare è BistroIQ.
Ordini da tavolo o asporto senza account: solo il nome che lasci. Account cliente: email, allergeni dichiarati, ordini, punti fedeltà, consensi marketing. Account locale: nome di chi inviti, turni e timbriche del personale, dati di gestione del locale. Academy: email, corsi seguiti, quiz superati, badge e certificati. Nessun dato di pagamento transita da noi: gli incassi restano al locale e i pagamenti dei corsi avvengono via bonifico.
Esecuzione del contratto per consegnare ordini e proteggerti dagli allergeni; consenso per fedeltà, email e notifiche; obbligo legale per i conti dei locali (ordini conservati 10 anni); interesse legittimo per sicurezza e anti-abuso.
Ordini: 10 anni nei conti del locale. Fedeltà e consensi: finché non li revochi. Account: finché non li elimini — cliente e staff possono farlo da soli (Il mio account → I tuoi dati), con esportazione completa in JSON.
Accesso, copia, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione e portabilità. Clienti e staff: automatizzati nell'app. Per tutto il resto: privacy@bistroiq.com — risposta entro 30 giorni. Puoi rivolgerti al Garante per la protezione dei dati personali in qualsiasi momento.
Unicorni no: data center europei (Supabase EU), email da provider UE. Nessun trasferimento extra-UE per i tuoi dati personali.