Il cliente vuole essere guidato: chi suggerisce il vino giusto, il piatto del giorno e il dolce al momento giusto vende di più e lascia più contento. La differenza tra suggerire e spingere, la scala del tavolo in quattro gradini con due righe di copione ciascuno, e come misurare lo scontrino medio prima e dopo, senza importunare nessuno.
Quiz a fine lezione con soglia 80%, badge verificabile online, cooldown 10 minuti tra i tentativi.
Si apre nel browser, senza registrazione. Il corso giusto si riconosce in tre minuti.
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