Ustioni, tagli, scivolamenti: la cucina del ristorante è il reparto più esposto agli infortuni dell'intera ristorazione. Il corso insegna a mappare i rischi veri del proprio locale, costruire i protocolli quotidiani che li riducono, capire cosa chiede la legge al datore di lavoro e gestire i primi quindici minuti dopo un infortunio. Le pratiche che tengono sicura la brigata, senza gergo e senza paura.
Quiz a fine lezione con soglia 80%, badge verificabile online, cooldown 10 minuti tra i tentativi.
Si apre nel browser, senza registrazione. Il corso giusto si riconosce in tre minuti.
Vai al corso