Distillati e liquori

Come nascono le bevande oltre il 21%: distillati e liquori, la filiera delle acquaviti e la rettificazione che separa testa, cuore e coda. Origini enologiche, cerealicole, da piante e frutticole, estrazione delle essenze e classi dei liquori: la merceologia per comporre e raccontare la sezione dei distillati in carta.

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Programma

01Superalcolici: oltre il 21%~3 min · quiz
02Le acquaviti: testa, cuore, coda~3 min · quiz
03Origine enologica e cerealicola~3 min · quiz
04Rum, tequila e le frutticole~3 min · quiz
05I liquori: alcol + zucchero + essenze~3 min · quiz

Cosa impari

✓Collocare ogni distillato nella sua origine: enologica, cerealicola, piante, frutta
✓Spiegare la rettificazione: testa, cuore e coda
✓Distinguere distillati e liquori per titolo alcolometrico
✓Riconoscere le cinque classi di liquori in carta
✓Ragionare su calorie e consumo responsabile dei superalcolici

Quiz a fine lezione con soglia 80%, badge verificabile online, cooldown 10 minuti tra i tentativi.

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